Chili con Carne

oder auch ein neues Stück aus der Reihe: Mutters Rezepte sind die Besten.

Aber Hallo erstmal!

Damit haben wir uns bekocht auf dem Weg nach Ostholstein und es steht ja noch aus, darüber zu berichten. Ich bin immer noch am Walberla, es regnet immer wieder und ich habe keine Lust zum Weiterfahren, also wenn nicht jetzt ein Rezept schreiben, wann dann?

Für vier Portionen braucht man folgendes:

• Etwas Öl
• Ein oder zwei Zwiebeln, je nach Größe
• 500 Gramm gemischtes Hack
• Eine Dose Kidney-Bohnen
• Eine Dose Mais
• Eine Dose geschälte Tomaten
• Zwei Tüten Chili con Carne Würzmischung

So wirds gemacht:

Öl in einen großen Topf, so, dass der Boden bedeckt ist. Die Zwiebeln klein schneiden und im Öl andünsten. Das Hackfleisch in den Topf geben, den Mais dazu. Die Kidneybohnen abgiesssen und die rote Soße davon abspülen, dann diese auch in den Topf geben.
Die geschälten Tomaten in Stücke schneiden und in den Topf geben
Etwa eine Tasse Wasser dazu und die Würzmischung in den Topf schütten. Jetzt alles verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 bis 20 Minuten kochen. Dabei hin und wieder umrühren.

So sieht das alles im Topf aus, hier wird schon der Rest aufgewärmt:

Und so sieht es auf dem Teller aus:

Guten Appetit!

Gruß
Henning